麥芽糊精定義：
麥芽糊精系列產品均以淀粉為原料，經酶法工藝控制水解轉化而成，具有流動性良好，無異味，幾乎沒有甜度。


麥芽糊精特點：
溶解性能良好，有適度的粘度。吸濕性低，不易結團。有較好的載體作用，是各種甜味劑、香味劑、填充劑等的優良載體。有很好的乳化作用和增稠效果。有促進產品成型和良好地抑制產品組織結構的作用。


麥芽糊精應用領域：
多用于藥用輔料，包衣材料；稀釋劑、黏合劑和增稠劑等。


麥芽糊精基本信息：